Moppdeckel (Koji-Deckel) L Größe -100% japanische Naturzeder- - kawashima the japanstore

Moppdeckel (Koji-Deckel) L Größe -100% japanische Naturzeder-

€78 

Was ist Kokondeckel (Morobuta / Koji Deckel) L Größe -100% inländische natürliche Zeder? Ein professioneller Kokondeckel, der sich ideal für die Herstellung von Kokons eignet. Es ist ein Morobuta (Dachdeckel),...

Was ist Kokondeckel (Morobuta / Koji Deckel) L Größe -100% inländische natürliche Zeder?

Ein professioneller Kokondeckel, der sich ideal für die Herstellung von Kokons eignet. Es ist ein Morobuta (Dachdeckel), der Erdbeeren herstellt, die auf dem Markt nicht leicht erhältlich sind. Ein Stück Handwerker wird aus heimischer Naturzeder handgefertigt. "Ich möchte es mit professionellen Werkzeugen schaffen!" „Ich möchte meinen eigenen Reis herstellen, den ich selbst gepflegt habe! "Miso Lagerhausdeckel sind alt, also möchte ich einen neuen!" Es wurde von verschiedenen Kunden gut aufgenommen. Dies ist ein Handwerksartikel, den der Ladenleiter selbst, der sich mit der Herstellung von Kaki auskennt, festhält. Ein großer Deckel für Profis und Fortgeschrittene. Es ist eine professionelle Anwendung, dass die Mitte angehoben wird, um das Befüllen zu vereinfachen. Gegenwärtig sind neue und unbenutzte Deckel sehr wertvoll. Bitte nutzen Sie diese Gelegenheit, um sie zu kaufen. Die Bodenplatte hat ein Canna-Finish und alle japanischen Zedern sind spezifiziert. Alle Bodenplatten sind quadratisch und die Seitenplatten sind so zusammengebaut, dass die Knoten nicht so weit wie möglich hineinkommen. Derzeit ist es schwierig, Materialien zu beschaffen. Bitte wenden Sie sich für eine große Anzahl von Kunden einmal an uns. Bitte reservieren Sie außerdem rechtzeitig, bevor Sie das Lager betreten.

 

Wie pflege ich den Deckel?

Da es sich um ein Holzprodukt handelt, kann Schimmel in feuchtem Zustand in seltenen Fällen entstehen. Nach Gebrauch mit Wasser abwaschen und die Feuchtigkeit gründlich abwischen In einem gut belüfteten Raum trocknenBitte lass mich. Wenn sich Schimmel bildet, versuchen Sie es mit einem alkoholreichen Shochu oder Alkohol. Wenn es tief gewachsen ist, kratzen Sie die Oberfläche.

Rolle des Deckels

Kojibuta (Kojibuta) wird zur Herstellung von Koji (die Züchtung von Koji-Schimmel auf gedämpftem Reis) verwendet. Es ist ein kleines Gefäß, das schon lange benutzt wird. Die Koji-Herstellung findet 48 bis 56 Stunden in einem heißen und feuchten Spezialraum namens Kojimuro statt. Aufgrund der Beschaffenheit des „Raums“ in der Mitte und in den Ecken, vorne und hinten, in der Nähe der Decke und in der Nähe des Bodens, Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind leicht unterschiedlich. Durch Unterteilen des Reises in diesen Kokondeckel und feines Verschieben des Ortes Angepasst, damit alle Reisbedingungen in Bezug auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit gleich sind. Mit dem Deckel in der Ecke des Raumes in der Mitte, dem hinteren Deckel im Vordergrund, dem Deckel in der oberen Reihe in der unteren Reihe ... Durch Wiederholen der Bewegung und des Umladens alle 3 Stunden werden die Gonokokken in allen Reiskörnern gleichmäßig vermehrt.
■ Vorteile der Deckelmethode Im Vergleich zur mechanischen Eisenherstellung (die Koji-Wärme wird automatisch erzeugt) ... Das Finish von "Koji" ist viel besser. Das ist alles. Selbst in Sake-Brauereien, wenn es um reine Reis- oder Ginjo-Klasse geht, werden die meisten Brauereien nach dieser Sargmethode hergestellt. Schließlich gibt es in der Welt des Brauens Teile, die von der Kraft der Wissenschaft oder der Maschinerie nicht verstanden werden. Der Abgang von „Koji“ betrifft nicht nur Sake, sondern auch Miso und Sojasauce. "Koji", das auch nach der Zubereitung gut gemacht ist, funktioniert gut.■ Nachteile der Deckelmethode Da die Temperaturregelung schwierig ist, werden unabhängig von Morgen und Nacht Arbeitskräfte und Nerven verbraucht. Auch wenn die Anzahl der Koji-Abdeckungen groß ist, sind Arbeitskräfte erforderlich.
 

Menge der Reiskleie und Menge des zu verwendenden Reises

Menge Reis

Menge der fertigen Reiskleie (Standard)

 

Menge Miso fertig und Menge der verwendeten Materialien

 Auf dieser Seite erfahren Sie, wie Sie detaillierte Reiskleie herstellen. >>Wie man Reiskleie macht 

 ■ Rezept mit Reiskleie >>Wie man Miso macht >>Wie man Shiogama macht >>Wie man aus Reis und Reiskuchen Amazake macht 麹 Deckel (Morobuta / Koji Deckel) -100% inländische natürliche Zeder-Größe Außenmaße: Ca. 550 mm x 335 mm x 67 mm Innenmaße: 440mm x 290mm x 52mm Es gibt individuelle Unterschiede. Es wird empfohlen, das heiße Wasser vor dem Gebrauch zu verwenden.
サイズ
 Der Preis kann je nach Materialpreis variieren. (Weil es schwierig ist, einen guten quadratischen Teller zu beschaffen) Dieses Produkt ist bei Kunden beliebt, die große Mengen Reiskuchen mit ihrem eigenen Reis herstellen.